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ケンミンショー 大阪のおにぎりの主流は？ [大阪]
ケンミンショー 大阪のおにぎりの主流は？
ケンミンショーではその地域の変わったグルメや
風習についても紹介されることがあります。
大阪についての時も、
ちょっと変わったことを紹介していました。
それが、おにぎりの主流は大阪ではどうなっているのか
といったことについてでした。
主流というのは、
具にするのには何が多いか、
定番かといったことについてかと思っていたんですが、
そうではなくておにぎりに巻く海苔についてだったんです。
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大阪ではおにぎりに味付け海苔を巻くということなんです。
このことが珍しいということは、
東京や九州などの他の地域ではおにぎりに
海苔を巻くときに味付け海苔ではないのでしょうか？
実は、私自身が関西人なので、
おにぎりに巻くのは味付け海苔で定着してしまっています。
小さい時からその状態なので、
今ではなんとも思いませんが、
普段しない人にとっては初めてだと思います。
でも、味付け海苔を巻くと、
ほんのり甘辛い感じが加わっておにぎりがおいしくなるんですよ。
また、
おにぎりせんべいが大阪人は大好きとも言われています。
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おにぎりつながりで、
ちょっと触れてみました。
私もおにぎりせんべい大好きです。
甘辛い味とせんべいの食感がたまりません。
ついつい食べ過ぎてしまうこともあります。
このおにぎりせんべいについても
大阪の消費がダントツ1位で、
地図でいうと
静岡県のある場所を境に認知度が一気に低下するそうです。
つまり、東京などで
おにぎりせんべいを知っている人は少ないということなんです。
おにぎりに関するネタは大阪については、
まだ隠れているかもしれませんね。
タグ：ケンミンショー 大阪
ケンミンショー 大阪のだるまやって？ [大阪]
ケンミンショー 大阪のだるまやって？
大阪といえば、粉もん、
ソース系の味が多いイメージがありませんか？
このイメージはほぼ正解といってもいいでしょう。
たこやきやお好み焼きが一番に出てくると思いますが、
大阪府民は鉄板焼き全般が大好きなんです。
そんな中、ケンミンショーで紹介されたのが、
鉄板焼きのお店「だるまや」です。
お好み焼きの他に串カツやたこ焼きも扱っています。
つまり、
大阪を代表するグルメが集中しているということですね。
串カツについては1本30円から好きな具を選ぶことができます。
たまねぎ、じゃがいも、
かぼちゃといった野菜からウィンナー、
しゅうまい、ホタテ、イカ、
豚肉などと多種多様に揃っています。
お好み焼きやねぎ焼き、
焼きそばについても400円代からあるので、
ビールを飲みながら食事をしてもそんなに高くはなりません。
なので、サラリーマンや
若い人たちの間で人気になっているお店です。
串カツとかは10本も食べないと思いますし、
焼きそばなどの他のものを注文しても、
夕食にしてもかなりリーズナブルに済ませることができます。
一人暮らしの人にとってもありがたいですよね。
大阪の文化といってもいい鉄板焼きメニューは、
お店独自のこだわりもあります。
だるまやはおいしい鉄板焼きを
少しでも多くの人に食べてもらいたいという気持ちから、
値段を低価格にしているのかもしれません。
大人数で行っても楽しむことができる空間となっています。
大人気のだるまやでビールを片手に
おいしい鉄板焼きを食べたいですね。
タグ：ケンミンショー 大阪
ケンミンショー 大阪のコンババ？ [大阪]
ケンミンショー 大阪のコンババ？
コンババって何のことを指しているかわかりますか？
ケンミンショーで大阪が選ばれたときに、
話題になった言葉です。
食べ物？
何かのスポット？
といった感じにしか想像ができませんが、
このコンババとは方言の一種なんです。
いったい何のことを表しているのでしょうか？
コンババとは、
ずばり根性ババ色の略称だそうです。
つまり、根性の悪い人のことを言いたいときに使う言葉なんです。
大阪でのみ使われる方言といったところでしょうか。
それにしても、
大阪はやはりズバっといろんなことを言うようになっているんですね。
普通に使っているとなんとも思わなくなりそうですが、
初めて聞いた人にとってはかなり衝撃的でしょう。
ババ色ってどんな色？
という疑問も出てくると思います。
関西といっても、大阪、兵庫、
京都で使う方言は本当にさまざまです。
それぞれの地域にしかわからない言葉もあります。
ちなみに兵庫県に関しては広いので、
エリアごとに言葉遣いが少しずつ変わってくるようです。
神戸などの阪神地域と、
岡山寄りの西播地域では方言も異なっています。
このように、それぞれのエリアにしかない言葉もあるんです。
きれいな言葉ならいいんですが、
コンババに関しては少し汚い言葉かもしれません。
でも、普段から使っているのなら、
すごいですよね。
中には、コンババなんて使ったことない、
初めて聞いたという地元の人もいるそうです。
実際に使っている人を見てみたいですが、
人の悪口を言っているということになるので、
あまりよくない場面かもしれません。
タグ：ケンミンショー 大阪
ケンミンショー 大阪のオムライス！ [大阪]
ケンミンショー 大阪のオムライス！
大阪といえばおいしいものたくさんな街ですが、
お値段も安くてとっても経済的なんです。
グルメが集まる大阪ではリーズナブルに
おいしいものをたくさん食べることができるんですね。
そこで、ケンミンショーでも話題になったのが、
オムライスです。
オムライス好きは子供から大人までたくさんいると思いますが、
なんとそのお店のオムライスは300円なんです。
オムライスにしては安すぎますよね。
大阪府岸和田市にある「NO-DA」というお店になります。
ケンミンショーで紹介されたときは、
お店のご主人が特別につくり方まで教えてくれたということで、
インターネットでも作り方がたくさん載っています。
オムライスの中に入れる具はいたって
シンプルなものばかりとなっています。
ご飯に玉ねぎとピーマンのみとなっているんです。
ご飯の味付けは醤油とごま油少々です。
この味付けを真似するだけで
お店の味にグッと近づくことができるでしょう。
どちらも家庭にあるものだと思うので、
思い立ったときに試してみることもできますね。
そして、オムライスにとって一番重要な卵です。
まずは、卵を割ったときにしっかりと溶いておくことがポイントです。
熱したフライパンに卵を流し込み、
厚さの半分ぐらいが焼けたら、
半熟トロトロ状態でそのままオムライスの上にスライドさせます。
これで完成です。
材料もシンプルで作り方も簡単なので、
ぜひお家でも作ってみてください。
卵は慣れてくると上手にできるようになります。
タグ：ケンミンショー大阪
ケンミンショー 大阪で人気のお弁当！ [大阪]
ケンミンショー 大阪で人気のお弁当！
グルメの町大阪では、
みなさんお弁当にもこだわりを持っているようです。
ケンミンショーで以前に紹介されたこともあり、
今では知っている人も多いかと思いますが、
人気の弁当屋の名前は、「お弁当物語」といいます。
大阪市北区にある弁当屋です。
でも、数ある弁当屋の中で
なぜここがこんなに話題になっているのでしょうか？
それが、だし巻き弁当があるからです。
大阪府民にとって、
お弁当にだし巻き卵は欠かせない存在となっているようです。
確かにだし巻き卵ってダシが効いていて、
ふわふわでおいしいですよね。
お弁当にもぴったりだと思います。
そんな出し巻き弁当が一番人気となっているんです。
食べログにも写真が掲載されているんですが、
中にはぎっしりとおかずやご飯が詰まっています。
中でも一際目立っているのが、
やはり出し巻き卵です。
長い出し巻き卵がお弁当の中に横たわっているんです。
500円前後で食べられるお弁当がたくさんあるので、
常連さんは出し巻き弁当以外にもいろんなお弁当を
試していることと思います。
お弁当ってほかほかのを食べることができるので、
嬉しいですよね。
家から作っていくとどうしても冷めてしまうので、
その点弁当屋は魅力的だと思います。
サラリーマンをはじめとした
働く人たちが大勢利用しているお店でもあります。
ふかふかの出し巻き卵、
一度食べてみたいですね。
出し巻き卵がやみつきになってしまうかもしれません。
みんな大好きな出し巻き卵を
お弁当にたっぷりと入れてくれるのが嬉しいですね。
ケンミンショー 大阪で人気のうどん！ [大阪]
ケンミンショー 大阪で人気のうどん！
大阪のうどんは透き通ったダシが
効いていて本当においしいです。
私は関西在住なので、
普段からうどんはよく食べます。
そして、大阪のうどんは割と低価格で食べることができるので、
みんなよく利用しているんです。
安いといっても、
500円や600円ぐらいでしょと思う人が多いと思います。
ところが、
実はもっと安くうどんを出してくれるお店があるんです。
それが、「たぬき食堂」というお店です。
なんと、うどんは100円なんです。
思わず聞き返してしまいそうな値段ですよね。
駄菓子のような感覚です。
食べた人は、
みんな100円のうどんとは思えないと言うようです。
これは、かなり満足感を得られそうなうどんですよね。
今の季節は冷たいうどんのメニューも登場しているので、
暑い大阪でお昼を涼しく過ごすにはぴったりの場所といえます。
私自身、今までに100円で
うどんが食べられるお店は行ったことがありません。
滅多にこんなお店はないと思います。
そして、うどんの他にカレーの種類も豊富で、
こちらも数百円という値段なので、
暑い夏もしっかりと食べてスタミナをつけることができると思います。
梅田にあるので、
大阪に行った際には行きやすいというのもポイントですね。
お客さんの多くは、サラリーマンのようです。
オフィスが多く集結しているからでしょう。
ケンミンショーでこのうどんについて触れられてから、
ますますお客さんで賑わっていると思います。
気になる人は一度行ってみてくださいね。
タグ：ケンミンショー 大阪
ケンミンショー 沖縄の有名食堂！ [沖縄]
ケンミンショー 沖縄の有名食堂！
沖縄の食堂はちょっと有名になっています。
みんなが知っている食堂のメニューと名前が同じでも、
実際に来たのを見ると驚いてしまうと思います。
沖縄に食堂と言われるとこがたくさんあります。
ケンミンショーでも紹介されました。
■ ご飯のお供に人気の肉みそです！
 あぐー豚を使用したご飯のお供に人気の肉みそ！あぐーあんだんすー★テレビでも話題に！ご飯の... |
そんな沖縄の食堂には、
もちろんカツ丼やすき焼きといった定番メニューはあります。
でも、カツ丼を頼んでみると卵ととんかつの上に
野菜がたっぷりと乗っかっているんです。
そして、チャンポンを注文すると、
麺ではなくご飯になっているんです。
何も知らないで注文すると、
来たときにびっくりするんです。
焼きそばもケチャップ味となっているようです。
そして、そんな沖縄の食堂は
メニュー数がとんでもない数あるんです。
200や300もメニューがあるお店もあるとか。
おまけに、沖縄県内にある食堂の数も、
300店以上となっているんです。
■ 沖縄名物コンビーフハッシュです！
 「6/5(木)秘密のケンミンSHOW」「5/6(火)ノンストップ」「ダウンタウンDX」「笑っていいとも！... |
沖縄県民は毎日食堂に行くこともあるみたいです。
なので、
至るところに食堂があるんですね。
これだけメニューがあれば、
どれにしようか迷ってしまいますね。
想像していたものと違うものが登場することもあるので、
ちょっとしたわくわく感も味わうことができます。
沖縄県に住んでいない人にとっては
信じられない食堂があるということなんです。
全メニューを制覇するのも大変なくらいですね。
沖縄県民にとっては当たり前の食堂ですが、
初めて知る人にとっては衝撃的でしょう。
私も沖縄に行った際には、
ぜひ一度立ち寄ってみたいと思います。
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ケンミンショー 沖縄 具志堅のおすすめ！ [沖縄]
ケンミンショー 沖縄 具志堅のおすすめ！
ケンミンショーで沖縄県が特集された時の、
ゲストはガレッジセールの2人や具志堅用高さんでした。
沖縄といえば、定番の人たちですよね。
そんな具志堅用高さんがおすすめするものがあるんです。
ご飯のお供にぴったりの商品なので、
ぜひ多くの人に食べてもらいたいです。
それが、「あぐーあんだんすー」です。
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いったい何のこと？といった感じですよね。
方言が難しいので説明が必要ですね。
こちらは油味噌になるんですが、
味噌、砂糖、豚肉などを炒めたものとなっています。
通販でもお取り寄せすることはできますが、
沖縄では家庭料理の一つとされていて、
家庭によって味が少しずつ違うものだそうです。
おふくろの味というやつですね。
そのまま食べてもいいですし、
白いご飯のお供にもぴったりです。
中には、おにぎりの具として詰め込むこともあるようです。
甘辛い味が食欲をそそるようになっています。
子供から大人にまで愛されている食べ物で、
お取り寄せも楽天ですることができます。
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一度食べてみたい人、
沖縄のことを思い出しながら食べたい人、
すべての人におすすめの商品となっています。
自分で手作りすることもできるので、
オリジナルのあぐーあんだんすーを作ることもできるでしょう。
ご飯のお供になるような食べ物って人気ですよね。
お弁当にも入れることができますし、
普段の食事で白いご飯と一緒に食べるのもおいしいです。
敢えて少し濃い目の味付けになっているのもポイントでしょう。
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ケンミンショー 沖縄の人気ケーキ！ [沖縄]
ケンミンショー 沖縄の人気ケーキ！
沖縄にはジャーマンケーキ
という名のケーキがあるそうです。
バースデーケーキでもなく、
ジャーマンケーキ・・・・・・・？
いったいどんなケーキなんだろうと思ってしまいます。
ジャーマンと聞いて思い浮かぶのは、
ドイツでしょう。
では、ドイツと関係しているのでしょうか？
実は、ドイツとは関係していません。
そこで、ジャーマンケーキについて。
まず、スポンジはチョコのスポンジになります。
その上にココナッツペーストを塗ったものが、
このジャーマンケーキと言われているものなんです。
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では、なぜジャーマンケーキというのかについてですが、
これはイギリス人のサム・ジャーマンさんという人が
作ったケーキだからだそうです。
このジャーマンケーキは、
沖縄県民にとってはバースデーケーキとして知られています。
写真を見るとローソクが立っているような様子もなく、
デコレーションが一切されていないケーキなんですが、
バースデーケーキとして定番になっているようです。
このジャーマンケーキについては、
ケンミンショーでも紹介されました。
でも、チョコとココナッツって
組み合わせ的にはおいしそうですよね。
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沖縄に行く機会があったら、
ぜひ一度食べてみたいものです。
デコレーションはまったくしないのが
普通なのかが気になるところです。
いろんな名物がありますが、
変わった名物ケーキについてはあまりないので、
なんだか新鮮ですね。
沖縄県以外でも食べることができるようになったら、
より多くの人にジャーマンケーキを広めていくことができるでしょう。
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ケンミンショー 沖縄でカレーに入れるものって？ [沖縄]
ケンミンショー 沖縄でカレーに入れるものって？
みなさんの家ではカレーを作るとき、
具には何を入れますか？
やはり定番といえば、じゃがいも、
人参、お肉、玉ねぎといったあたりでしょう。
でも、地域によっては変わった具を入れるところもあります。
それが、沖縄なんです。
ケンミンショーでも話題になったんですが、
沖縄ではカレーの具にピーマンを入れるそうなんです。
 .沖縄県産の冬瓜と鶏肉で作ったカレーです。沖縄料理として有名なご当地カレーです。カレーにな... |
ピーマンってあまり料理のレパートリーがないというか、
メニューが限られているイメージがありますよね。
ピーマンの肉詰め、
チンジャオロースといった定番メニューしかすぐには思いつきません。
でも、沖縄ではカレーにも具の一つとして
ピーマンを入れてしまうんですね。
むしろ、沖縄ではカレーに
ピーマンを入れるのが当たり前のようです。
カレーの作り方も普通のカレーとまったく同じなので、
具にピーマンを加えるだけでいいんです。
ピーマンを入れるとどんな味になるのか気になりますが、
苦味が程よい感じになるそうです。
沖縄に住んでいなくても一度カレーを作るときに
ピーマンを入れてみるといいかもしれません。
ただ、ピーマン嫌いな人にとっては
ちょっと苦手なカレーになってしまうかもしれません。
 ビタミンCが豊富なゴーヤーに隠し味のパイナップルがゴーヤーの苦味をまろやかにしています。ゴ... |
沖縄に行ってみると、
ご当地カレーとしてピーマン入りのカレーを
食べることができるかもしれませんね。
沖縄県民にとってはよく知っているカレーだと思うので、
知り合いに聞いてみると知ってるよという答えも返ってくると思います。
意外なカレーを新発見した気分ですね。
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