ケンミンショー 沖縄でカレーに入れるものって？ [沖縄]
ケンミンショー 沖縄でカレーに入れるものって？
みなさんの家ではカレーを作るとき、
具には何を入れますか？
やはり定番といえば、じゃがいも、
人参、お肉、玉ねぎといったあたりでしょう。
でも、地域によっては変わった具を入れるところもあります。
それが、沖縄なんです。
ケンミンショーでも話題になったんですが、
沖縄ではカレーの具にピーマンを入れるそうなんです。
 .沖縄県産の冬瓜と鶏肉で作ったカレーです。沖縄料理として有名なご当地カレーです。カレーにな... |
ピーマンってあまり料理のレパートリーがないというか、
メニューが限られているイメージがありますよね。
ピーマンの肉詰め、
チンジャオロースといった定番メニューしかすぐには思いつきません。
でも、沖縄ではカレーにも具の一つとして
ピーマンを入れてしまうんですね。
むしろ、沖縄ではカレーに
ピーマンを入れるのが当たり前のようです。
カレーの作り方も普通のカレーとまったく同じなので、
具にピーマンを加えるだけでいいんです。
ピーマンを入れるとどんな味になるのか気になりますが、
苦味が程よい感じになるそうです。
沖縄に住んでいなくても一度カレーを作るときに
ピーマンを入れてみるといいかもしれません。
ただ、ピーマン嫌いな人にとっては
ちょっと苦手なカレーになってしまうかもしれません。
 ビタミンCが豊富なゴーヤーに隠し味のパイナップルがゴーヤーの苦味をまろやかにしています。ゴ... |
沖縄に行ってみると、
ご当地カレーとしてピーマン入りのカレーを
食べることができるかもしれませんね。
沖縄県民にとってはよく知っているカレーだと思うので、
知り合いに聞いてみると知ってるよという答えも返ってくると思います。
意外なカレーを新発見した気分ですね。
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タグ：ケンミンショー 沖縄
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